Podere Veneri Vecchio

Poderi Veneri Vecchio - Tempo dopo Tempo

TEMPO dopo TEMPO

IGT Beneventano Bianco


Prezzo medio in enoteca: € 13

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino bianco macerato
  • Uve: Grieco, Cerreto
  • Età delle viti: 35 anni
  • Suolo: argilloso/calcareo con importanti elementi tufacei
  • Altitudine: 250 m/slm
  • Estensione del vigneto: 0,65 ha
  • Tipo d’impianto: spalliera
  • Produzione media per ettaro: 65 q.li
  • Bottiglie prodotte: 4500
  • Vendemmia: manuale in cassette
  • Gradi alcolici: 11,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: in acciao con frequenti batonnage sui lieviti spontanei di fermentazione.
  • Solforosa totale: 40 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Antipasti di mare, frutti di mare e crostacei, pesce alla griglia e in bianco leggermente aromatizzato, carni bianche, formaggi a pasta molle e a media stagionatura.

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