Podere Veneri Vecchio

Poderi Veneri Vecchio - Perdersi e Ritrovarsi

PERDERSI e RITROVARSI

IGT Beneventano Rosso


Prezzo medio in enoteca: € 18

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Aglianico, Piedirosso
  • Età delle viti: 30 anni
  • Suolo: argilloso-calcareo
  • Altitudine: 200 m/slm
  • Estensione del vigneto: 0,5 ha
  • Tipo d’impianto: spalliera
  • Produzione media per ettaro: 60 q.li
  • Bottiglie prodotte: 3500
  • Vendemmia: manuale in cassette
  • Gradi alcolici: 13% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: acciao e legno
  • Solforosa totale: 40 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Indicato per primi piatti elaborati ma dal gusto non preponderante, carni con spezie, formaggi a media stagionatura e quelli a pasta dura stagionati accompagnati da miele e marmellate. Da provare col pesce a filetto in salsa genovese.

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