Ferrandes

Ferrandes - Passito di Pantelleria

Passito di Pantelleria

d.o.c.


Prezzo medio in enoteca: € 24-30

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino dolce
  • Uve: Moscato di Alessandria (Zibibbo)
  • Età delle viti: 45-80 anni
  • Suolo: sabbioso
  • Altitudine: da 100 a 350 m/slm
  • Estensione del vigneto: 2 ettari
  • Tipo d’impianto: alberello in conche
  • Produzione media per ettaro: 100 q.li massimo
  • Bottiglie prodotte: circa 6000 da lt 0,375
  • Vendemmia: manuale
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: generalmente no
  • Affinamento: in fusti di acciaio inox.
  • Solforosa totale: circa 100 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Vino da meditazione, ma si può abbinare bene con formaggi erborinati.

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