Cascina ‘Tavijn

Cascina Tavijn - Grignolino d'Asti

Grignolino d’Asti

d.o.c.


Prezzo medio in enoteca: € 8,00

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso secco
  • Uve: Grignolino
  • Età delle viti: 4-15 anni
  • Suolo: arenaria-sabbia
  • Altitudine: 300 m/slm
  • Estensione del vigneto: 1,5 ha
  • Tipo d’impianto: guyot
  • Produzione media per ettaro: 70 q
  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Gradi alcolici: 12,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: nessuna
  • Affinamento: in acciaio, cemento, vetroresina fino alla primavera.
  • Solforosa totale: 50 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Frittura di acciughe.

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