Fattoria di Bacchereto

Terre a Mano - Carmignano 2005

Terre a Mano

Carmignano DOCG


Prezzo medio in enoteca: € 20-30 dipende dall'annata

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: Vino Rosso
  • Uve: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Canaiolo nero 10%
  • Età delle viti: età media 20 anni
  • Suolo: alberese e galestro
  • Altitudine: 300 m/slm
  • Estensione del vigneto: 7 ha
  • Tipo d’impianto: guyot e cordone speronato
  • Produzione media per ettaro: 30 q/ha
  • Bottiglie prodotte: 16.000
  • Vendemmia: manuale in cassette
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: non filtrato
  • Affinamento: in tonneaux (350 lt) di rovere per 18/20 mesi e almeno 6/8 mesi in bottiglia. Con variazioni dipendenti dalle caratteristiche dell'annata.
  • Solforosa totale: 40 mg/lt

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Classico l'abbinamento con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati...ma ognuno avrà poi la libertà di scegliere i propri abbinamenti preferiti

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